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脂がのる冬、うなぎが一番おいしい季節。
名産地・三河一色で育った極上の鰻を、
香ばしさも、旨みも、そのままご自宅で。
うなぎといえば夏のイメージがありますが、実は脂がのって身がふっくらする“旬”は冬。
愛知・三河一色は、全国でも名高い鰻の名産地。矢作川水系の澄んだ水で丁寧に育てられた鰻は、皮が薄く、脂の旨みと香ばしさが格別です。
職人の手で一尾ずつ丁寧に仕上げた極上の一品を、白焼き・生うなぎの2種をご用意しております！
お届け情報
information
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 愛知三河一色産 生うなぎ／白焼きうなぎ（秘伝のタレ付き） |
| 産地 | 愛知県三河一色 |
| 内容量 | 1尾 約150〜180g（※約250gのうなぎを捌いたもの） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で約180日（解凍後はお早めにお召し上がりください） |
| 配送方法 | 冷凍クール便 |
| 保存方法 | 冷凍庫にて保管してください |
| 食べ方 | 白焼きは湯せん・オーブントースター・グリルなどで温めて／生うなぎは炭火・フライパンで調理可能 |
産地のこだわり
feature
古くから養鰻が盛んな町、愛知県西尾市一色町。
町を流れる矢作川水系の清流をすべての養鰻池に引き込み、天然に近い環境で育てられる鰻は、ストレスが少なくのびのびと成長します。
水の香りを感じるほどに清らかな味わいと、上品な脂のり。
代々続く職人たちは、割き・焼き・蒸し、すべての工程に魂を込めて仕上げます。
その香ばしい香りは、まるで初夏の風と冬の陽だまりが混ざり合うよう。
一色町の鰻が全国で愛される理由が、ひと口でわかります。
おいしい食べ方
recommend
白焼きは、湯せんやオーブントースターで軽く温めて。
仕上げに少量の日本酒を垂らせば、ふわっと香りが立ち上ります。
お好みで塩と山葵を添えれば、鰻そのものの旨みを堪能できます。
付属の秘伝のタレを使えば、あっという間に蒲焼きに。
熱々のご飯にのせてうな丼にするもよし、酒の肴に炙って香ばしく楽しむもよし。
生うなぎなら、焼く時間さえも贅沢なひととき。
おうちでは魚焼きグリルやオーブンでじっくり火を通せば、香ばしい香りとふわっとした食感を楽しめます。
週末のキャンプやBBQなら、炭火の香ばしさが加わり、外で過ごす特別な時間にぴったり。
どんなシーンでも、できたての旨みを存分に味わえます。
