contact
富山・ひみの寒ブリしゃぶしゃぶパック
届いたらすぐ食べられる！本場の味をおうちで贅沢に
【数量限定・ライドザシップ限定販売】
冬の富山湾で脂をたっぷり蓄えた天然ブリを、しゃぶしゃぶ用に贅沢スライス。
身がきゅっと引き締まり、脂の甘みと旨みがとろける味わいはまさに“冬の王様”。
富山の漁港で長年目利きを担う川岸さんが一本ずつ厳選し、小ロットで丁寧に加工。
酸化を防ぐ独自製法により、冷凍とは思えない鮮度を実現しました。
ご自宅で本場・氷見の味を堪能できる、贅沢なしゃぶしゃぶ体験をお楽しみください。
お届け情報
information
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 富山・ひみの寒ブリしゃぶしゃぶパック |
| 産地 | 富山県氷見市（※水揚げ状況により変更あり） |
| 内容量 | 2パック（240g/2～3人前） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で約30日 |
| 配送方法 | 冷凍クール便 |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下で保存） |
| 食べ方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。お好みでポン酢や薬味とともに。 |
産地のこだわり
feature
ぶりは本来、冷凍すると色がくすみやすく、風味も損なわれやすい繊細な魚。
しかしこの「ひみのブリしゃぶ」は、切り身にする瞬間を見極め、酸化を最小限に抑える小ロット製法で仕上げています。
解凍しても“冷凍とは思えない”ほどのみずみずしさと艶。
手間を惜しまず切り進めてくれるのは、富山で長年お付き合いしている信頼の漁師さんです。
「この人の魚なら間違いない」と評判の職人が選び抜いた一尾を、最高の状態でお届け。
昨年は楽天市場「鰤しゃぶ」ランキング瞬間1位、Yahoo!ショッピングでは2023・2024年ともに1位を獲得しました。
脂、旨み、香り──そのすべてに“本物”の味が宿る、富山の自信作です。
おいしい食べ方
recommend
まずは鍋にお湯を張り、お好みで昆布をひとかけ入れて軽く旨みを引き出してから薄くスライスした大根を先に入れてひと煮立ち。
大根の優しい甘みが出汁に溶け込み、ぶりの脂をまろやかに包み込みます。
さらに大根に含まれる消化酵素の働きで、脂の旨みを引き立てながらも後味すっきり。
食べ進めても重たくならず、最後の一枚まで飽きずに楽しめます。
お湯はぐつぐつと沸かさず、80〜85℃ほどの“やわらかいお湯”をキープ。
そこへぶりを一枚ずつくぐらせ、表面がほんのり白くなった瞬間が食べ頃です。
口に入れた瞬間、とろける脂の甘みと引き締まった身の弾力。
湯気の向こうに立ちのぼる香りだけでも、ごはんが欲しくなるほど。
シメには、ぶりの旨みがたっぷり溶け出した出汁で雑炊を。
薬味に柚子胡椒や大根おろしを添えれば、香りも味わいもぐっと深まります。
「今日はちょっと贅沢に」——そんな日の食卓にぴったりの、心まで温まるしゃぶしゃぶです。
