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濃厚で、とろける。
リピート続出の“サロマ湖・殻つき牡蠣”
北海道・オホーツク海の恵みが流れ込むサロマ湖。海水と淡水が混ざり合うこの汽水湖は、ミネラル豊富で牡蠣の楽園とも呼ばれます。
ここで育つ牡蠣は小ぶりながら旨味が凝縮され、のど越しの良さと香りの余韻に思わずうなるほど。
すべて生食可能で、殻付きのままお届け。
2月までの短い期間しか味わえない、冬だけの贅沢をぜひご堪能ください。
お届け情報
information
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | サロマ湖 湧別町の殻付き牡蠣（大サイズ） |
| 産地 | 北海道 サロマ湖 湧別町 |
| 内容量 | 1kg（約7〜9個） ※お試し1人前サイズ |
| 賞味期限 | 発送日より冷蔵で5日以内（生食は到着後2日以内） |
| 配送方法 | 冷蔵便（クール便） |
| 保存方法 | 水分を含んだ新聞紙などをかぶせ、チルド室で保管 |
| 食べ方 | 生食・焼き牡蠣・蒸し牡蠣・カキフライなど |
| 備考 | 付属品：牡蠣ナイフ、軍手、パンフレット、保冷剤 |
産地のこだわり
feature
サロマ湖はオホーツク海とつながる日本最大級の汽水湖。
海のミネラルと山の栄養が絶妙に混ざり合い、牡蠣に“凝縮された旨み”を与えます。
湧別町の牡蠣漁師たちは、水温や潮の流れを見極めながら一つ一つ丁寧に育て、最も美味しい瞬間だけを見極めて出荷。
その味は「数は少ないが品質は極上」と評判になり、いまでは予約待ちが続くほど。
サロマ湖の自然と職人の誇りが詰まった、特別な牡蠣です。
おいしい食べ方
recommend
まずはぜひ、何もつけずに“そのまま”お召し上がりください。
とろけるような食感と、口いっぱいに広がる潮の香り。
次は、殻付きだからこそ楽しめる蒸し牡蠣“で。口に入れた瞬間、ふっくらとした身からあふれる濃厚な旨みと、鼻に抜ける海の香りに感動するはず。さらに焼き牡蠣にすれば香ばしさが加わり、ひと口ごとに深まる味わい。
生でも、焼いても、揚げても、どんな料理にも馴染む万能さが魅力。
カキフライ、牡蠣ご飯、パスタ、アヒージョ、パエリア、グラタン……
素材の力があるから、どんなアレンジでもごちそうに変わります。
「一度食べたら忘れられない」――そんな声が絶えない、冬だけのサロマ湖の宝石です。
